Ekran önü kariyerine “Manhunter” (1986), “Gettysburg” (1993) ve “Tombstone” (1993) gibi filmlerle başlayan Stephen Lang suç geriliminden, tarihsel drama ve western türlerine zorlanmadan geçiş yapmasıyla beğeni topladı. “Gettysburg”ün (1993) öncesinde geçen “Gods and Generals”da (2003) bir kez daha Korgeneral Stonewall Jackson rolünde seyirci karşısına çıktı. “Public Enemies” (2009) ve “The Men Who Stare at Goats” (2009) filmlerinin ardından James Cameron'ın epik filmi “Avatar”da (2009) en çok akılda kalan rollerinden biri olan Albay Miles Quartich'e hayat verdi. Lang bu rolde “Avatar: The Way of Water” (2022) ve “Avatar: Fire and Ash” (2025) filmlerinde de seyirci karşısına çıktı. Oyuncu korku türündeki “Don’t Breathe” (2016) ve devamı niteliğindeki “Don’t Breathe 2”nun (2021) yanı sıra spor temalı biyografi filmi “The Featherweight”te (2024) rol aldı. Lang, televizyonda da “Crime Story”den (1986–1988) Komutan Nathaniel Taylor'ı canlandırdığı “Terra Nova”ya (2011) kadar uzanan uzun soluklu bir kariyere sahip. Oyuncu ayrıca “Salem” (2014–2017), “Into the Badlands” (2015–2018) ve din temalı dizi “House of David”de (2025) boy gösterdi. Kariyeri boyunca çok sayıda oyunda sahne alan Lang bu alandaki başarısıyla Tony adaylığı da kazanmıştı.