Kariyerinin başında müzisyenlerle ilgili belgesellere odaklanan Dylan Southern önce Blur'la ilgili “No Distance Left to Run” (2010) filmine, sonrasında da LCD Soundsystem'i merkezine alan “Shut Up and Play the Hits”e (2012) imza attı. Netflix komedi gösterisi “Aziz Ansari: Buried Alive”da (2013) ortak yönetmenlerden biri olarak yer alan Southern, daha sonra indie rock'ın altın çağını keşfe çıktığı “Meet Me in the Bathroom”u (2022) yönetti. Max Porter'ın uzun hikâyesinden uyarladığı ilk uzu metraj kurmacası “The Thing with Feathers”ın (2025) başrolünde Benedict Cumberbatch'a yer verdi.