En jouant dans le soap britannique "Eastenders" (2020–2022), Rose Ayling-Ellis est devenue une figure reconnue au Royaume-Uni. Elle a ensuite rejoint des productions emblématiques comme "Dr. Who" (2025), le polar de la BBC "Ludwig" (2024), ainsi que "Reunion" (2025). Elle tient également un rôle majeur dans "Code of Silence" (2025), où elle incarne Alison, une traiteur sourde qui utilise ses compétences en lecture labiale pour aider à résoudre des enquêtes criminelles.